Это профессиональное оборудование, с помощью которого можно быстро и легко приготовить мягкое и твердое мороженое. По внешнему виду фризер похож на прямоугольную либо квадратную конструкцию. В нем имеется: панель управления для контроля температуры, уровня смеси, насыщения воздухом, емкость для закладки смеси из молока или йогурта, цилиндр, в котором она замораживается. Есть камера, которая выдает готовое мороженое.  

Выпускают настольные компактные (устанавливают в помещении) и напольные передвижные (для уличной торговли) агрегаты. Вторые наделены высокой производительностью. Фризеры бывают 1 и 3-х рожковые. В первом варианте получается мороженое одного сорта, во втором с тремя вкусами.

Оборудование делится на:

• помповое (масса взбивается, становится густой);
• беспомповое (получается более мягкое лакомство).

Фризеры для приготовления твердого мороженого по-другому называются «батч». Масса получается густой, для его поедания нужны ложки. Из оборудования смесь раскладывается по приготовленным лоткам, которые ставят на витрину.

Хранится и демонстрируется продукт в холодильном шкафу, в котором он охлаждается до необходимого состояния. У этих машин имеется функция добавления начинок.

Хотите приобрести фризеры для мороженого?

Сделайте заказ, позвонив по телефону +7(962) 559-63-13 или оставьте заявку на сайте!

А мы доставим вам оборудование по Казани или в любой город Татарстана!