Фризер для жареного мороженого Koreco SSI Compact FIC
Настольный фризер предназначен для приготовления жареного мороженого методом быстрого замораживания молочной смеси на охлаждаемой рабочей поверхности. В качестве основы могут использоваться готовые смеси с добавлением фруктов, ягод, сиропов и других ингредиентов. В процессе приготовления масса равномерно распределяется по металлической поверхности, измельчается и перемешивается специальными лопатками, после чего сворачивается в аккуратные рулетики и дополняется различными топпингами.
Он подходит для кафетериев, ресторанов, торговых точек, островков в ТЦ, фуд-кортов и выездных мероприятий, где важны скорость готовки и эффектная подача десерта непосредственно перед покупателем.
Корпус изготовлен из нержавейки, устойчивой к интенсивной эксплуатации и регулярной санитарной обработке. Холодильный агрегат встроен внутрь, а цельная рабочая поверхность из пищевой нержавеющей стали расположена сверху, предназначенная для приготовления мороженого. Для удобства переноски предусмотрены прочные ручки по бокам.
Особенности:
- компактные размеры позволяют разместить оборудование даже на небольшой рабочей поверхности;
- простая конструкция облегчает эксплуатацию и обслуживание;
- рассчитан на длительную непрерывную работу;
- в комплект входят две лопатки для приготовления и формирования мороженого.