Тендерайзер – это кухонное приспособление, которое используют для размягчения мяса. Работать этим бесшумным и безопасным молотком очень удобно: не разбрызгивается сок, не устают руки.

Производители выпускают 3 типа тендерайзеров:

• электрические;
• механические;
• ручные.

Промышленные электрические модели представляют собой шкафы из стали, внутри которых есть специальный отсек, а в нем лезвия по бокам. Через них проходит кусок. Далее он падает на поддон, где потом упаковывается. Механический тендерайзер оснащен рычагом. Для размягчения необходимо прокручивать ручку, в это же время через рабочую часть пропускать мясо. Для эксплуатации дома подходят компактные и легкие ручные модели.

Существует несколько видов рыхлителей мяса:

• Игольчатый. Конструкция – пластиковая ручка либо плашка с длинными металлическими иглами, глубоко прокалывающими мясо.
• Молотковый. Представляет собой молоток, который имеет ребристые или плоские поверхности. Пригодится для размягчения куска с целью получить равномерную толщину.
• Роликовый. Маленькими роликами катают по мясу, волокна хорошо размягчаются, в результате одинаково распределяются приправы, маринад.

Сделайте заказ тендерайзеров у нас

по телефону +7(962) 559-63-13 или оставьте заявку на сайте!