Тендерайзер Sirman T-Rex

Тендерайзер Sirman T-Rex

Тендерайзер – это прибор для отбивания мяса. При работе из его корпуса выходят ножи, прокалывающие продукцию. Преимущество такого оборудование состоит в том, что благодаря его воздействию структура мяса приобретает больше нежности, так как оно разрушает связь волокон. Это позволяет сократить процесс мариновки и подготовки. Даже немолодое мясо имеет улучшенный вкус. При использовании тендерайзера мясные куски не потеряют свою форму и сочность, ведь делаются тончайшие проколы, которые закрываются сразу.

Особенности:

• ручной привод;
• корпус из нержавеющей стали;
• легкое снятие блока ножей;
• скольжение по технополимерным втулкам;
• полиэтиленовая панель со свободным движением;
• возвратные пружины, которые защищены от жидкостей и загрязнения.