На профессиональных газовых плитах, предназначенных для использования в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания, опытные повара могут готовить разнообразные блюда, включая первые, вторые и третьи курсы, с применением различных методов приготовления, таких как жарка, варка и тушение. Эти плиты используют обычную посуду для готовки, которая подходит для использования на кухонных плитах.

Газовые плиты, предназначенные для профессионального использования, обычно изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, которая обладает прочностью и устойчивостью к коррозии. Однако, в случае плит без встроенных духовых шкафов, они могут быть изготовлены и из других металлов, которые также обладают необходимой стойкостью к коррозии.

Современные модели профессиональных газовых плит на газу оснащены разнообразными инновационными функциями. Например, они обязательно оснащены системой автоматического поджига, что делает процесс запуска плиты удобным и безопасным. Кроме того, они также оснащены контрольными устройствами, такими как "газ-контроль", которые предназначены для мониторинга пламени. В случае, если пламя на газовой плите потухнет, эти устройства автоматически отключат подачу газа, обеспечивая безопасность и предотвращая возможные аварии.

Таким образом, профессиональные газовые плиты являются надежным и удобным инструментом для поваров, предоставляя им широкие возможности приготовления разнообразных блюд и обеспечивая безопасность в процессе эксплуатации.