Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI 105 DIGITAL помпа, ночное хранение, 1 рожок, емкость 4 л

Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI 105 DIGITAL помпа, ночное хранение, 1 рожок, емкость 4 л

Настольный фризер для мягкого мороженого и десертов на его основе подходит для кафетериев, ресторанов, торговых точек и других организаций общественного питания, где требуется стабильное производство охлажденных десертов. Благодаря продуманной конструкции аппарат обеспечивает поддержание необходимой температуры смеси и позволяет получать продукт с однородной консистенцией.

Особенности:

• 4-литровый бункер для жидкой смеси из нержавейки AISI 304;
• 1,6-литровый морозильный цилиндр;
• управление осуществляется с помощью сенсорной панели;
• предусмотрен режим ночного хранения, при котором вторичная охлаждающая система поддерживает температуру в цилиндре на уровне 10 °C без запуска процесса приготовления, что дает возможность оставлять остатки смеси в аппарате до следующего рабочего дня;
• система оповещает о снижении уровня смеси в бункере;
• конденсатор охлаждается воздушным способом;
• корпус изготовлен из нержавейки с белым защитным покрытием;
• при температуре окружающей среды +20°C и влажности 50% первая порция готовится за 15 минут, аппарат способен беспрерывно выдавать до 6 порций по 80 г, а последующие порции готовы примерно через 6 минут;
• производительность составляет 10-12 литров в час;
• предусмотрена регулировка степени мягкости готового продукта;
• съемный поддон облегчает сбор капель и очистку оборудования;
• устойчивость аппарата обеспечивают четыре противоскользящие ножки;
• после каждой санитарной обработки резиновые уплотнители рекомендуется смазывать пищевой смазкой.