Фризер для производства мороженого на палочке Koreco SSI 40 Eskimo

Фризер для производства мороженого на палочке Koreco SSI 40 Eskimo

Фризер предназначен для изготовления мороженого на палочке и фруктового льда с возможностью одновременного выпуска до 40 порций за один производственный цикл. Для начала работы формы наполняются подготовленной смесью/соком, после чего устанавливаются палочки. Далее форма размещается в охлаждающой ванне с пропиленгликолем, где при -20-24 °C происходит быстрое замораживание продукта. Полный цикл приготовления 40 порций занимает около 20 минут.

Особенности:

• корпус изготовлен из нержавеющей стали;
• за один цикл производится до 40 порций готовой продукции;
• в комплект поставки входят две формы, обеспечивающие непрерывный производственный процесс;
• холодильная система оснащена компрессором Panasonic;
• в качестве хладагента используется экологичный R410;
• напольная конструкция установлена на колесах для удобства перемещения оборудования.