Во время эксплуатации морозильных камер для мягкого мороженого их операторы иногда сталкиваются с трудностями, которые могут замедлить или приостановить работу розетки до приезда сервисного специалиста для ремонта данного вида оборудования. В этой статье мы собрали проблемы, с которыми чаще всего сталкиваются пользователи морозильников для мягкого мороженого, а также способы их решения без вызова сервисных специалистов. Рекомендации основаны на опыте эксплуатации и обслуживания морозильных камер разных производителей.
Описание неисправности: устройство не запускается.
Возможная причина и способ устранения неисправностей:
- Нет источника питания - Проверьте источник питания.
- Предохранители перегорели - Проверьте и при необходимости замените предохранитель.
- Термостат активирован - Нажмите кнопку STOP/RESET.
- Не в режиме ВЫДАЧИ - Если это так, переключитесь в режим ВЫДАЧА, выключите его, а затем переключитесь в режим ВЫДАЧА.
Описание неисправности: компрессор включается, и через несколько секунд он выключается, при этом мороженое не успевает загустеть.
Возможная причина и способ устранения неисправностей:
- Для приборов с водяным охлаждением: вода не циркулирует - Откройте водопроводный кран и проверьте, не повреждена ли труба / шланг.
- Для устройств с воздушным охлаждением: воздух не циркулирует - убедитесь, что задняя стенка устройства находится на минимальном расстоянии от стенки 30 см. Очистите конденсатор от пыли, грязи.
- Низкое сетевое напряжение - Покупка и установка регулятора напряжения.
Описание неисправности: устройство выключается при входе в режим OUTPUT.
Возможная причина и способ устранения неисправностей:
- Недостаточная циркуляция воздуха или воды - см. методы выше.
- Воздух не был удален из цилиндра перед запуском машины, и слишком много воздуха осталось в цилиндре - откройте клапан и сливите около 0,5 л продукта.
- В бункере нет смеси - Добавьте смесь.
- Насос не работает должным образом - смочите шестерни водой или смесью. Проверьте плотность сбора насоса. Проверьте все уплотнительные кольца и замените при необходимости.
Описание неисправности: машина работает, но мороженое не выходит из дозирующего крана.
Возможная причина и способ устранения неполадок:
- Жидкость замерзла в кране - Дайте жидкости растаять и удалите около 1 литра мороженого перед перезапуском.
- Сахара в смеси не хватает – подождите, пока смесь расплавится и измените состав смеси или замените ее.
Описание неисправности: машина работает, но мороженое слишком мягкое.
Возможная причина и средство:
1. Слишком много сахара в смеси – измените состав смеси, или замените его.
2. Машина простояла слишком долго без выдачи мороженого - Выдавайте мороженое до тех пор, пока цилиндр не наполнится свежей смесью.
3. Мороженое выдается слишком часто – не превышайте эксплуатационные показатели машины.
Описание неисправности: мороженое или смесь просачивается через крышку/клапан/дверь.
Возможная причина и способ устранения неисправностей:
1. Изношенное сальник / уплотнение - Смазывайте трущиеся части пищевой смазкой.
2. Поврежденное сальник/уплотнение - Замените сальник/уплотнение.
Описание неисправности: мороженое не сильно увеличивается в объеме (нет воздушности).
Возможная причина и лекарство:
- Уплотнительные кольца пропускают воздух - Проверьте и замените, при необходимости, кольца на трубках, несущих смесь от насоса к цилиндру.
- Нет желаемого давления в цилиндре - Проверьте, правильно ли установлен клапан цилиндра. При необходимости замените клапан и кольца.
- Крышка на насосе прикручена свободно - Затяните зажимы.
- Bad Mix - Используйте более жирную или менее сладкую смесь.
- Воздушное отверстие в насосе забито - Промыть насос и очистить отверстие.
Описание неисправности: Насос не работает.
Возможная причина и устранение неполадок:
- Поврежденные шестерни - Найдите поврежденную деталь и измельчите ее или замените.
- Смесь содержит твердые частицы (орехи, зерна и т.д.) - фильтруйте смесь.
Описание неисправности: Срабатывает тревожное сообщение о мешалке.
Возможная причина и способ устранения неисправностей:
- Отсутствие нагрузки на мешалку - Недостаточная смесь в бункере смеси. Проверьте траекторию подачи смеси насоса. Проверьте количество смеси в бункере.
- Индикатор не работает - обратитесь к квалифицированным специалистам.