Поверхность жарочная электрическая Марихолодмаш ПЖЭ90-П-Г
Профессиональная контактная жарочная электрическая поверхность спроектирована для интенсивного обжаривания мяса, рыбы и овощей напрямую на раскаленном стальном настиле. Модульная система объединяет жарочный блок и разборный стеллаж-подставку с вместительной системой хранения кухонного инвентаря. Высокую теплоотдачу обеспечивает толстостенное днище с интегрированными тэнами, экранированными базальтовым утеплителем и защитным металлическим кожухом. Рабочая платформа по периметру оснащена противобрызговыми бортиками, а также сливным каналом: излишки жира и соков автоматически стекают через дренажное отверстие во внутренний приемник и далее в съемный отходный контейнер. Автоматика поддерживает заданный температурный режим, а встроенный предохранитель мгновенно обесточивает нагреватели при угрозе критического перегрева свыше 324°C.
Рабочая жарочная поверхность выполнена из стали, а внешние элементы конструкции (боковины, подставка) изготовлены из окрашенной углеродистой стали.
Особенности:
- гладкая поверхность;
- без воздуховода;
- размеры жарочной поверхности – 83,4*70,5 см;
- 8 тэнов;
- рабочая температура на жарочной поверхности – от 30°С до 270°С.