Возможна разная комплектация!
Линия раздачи питания «Ривьера» предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и последующей их раздачи посетителям в заведениях общественного питания.
Линия раздачи позволяет организовать питание первыми, вторыми и холодными блюдами, горячими и холодными напитками, кондитерскими изделиями, обслуживая клиентов с высоким качеством и скоростью.
Линия раздачи питания «Ривьера» рекомендована для организации питания в школьных столовых.
ОСОБЕННОСТИ ЛИНИИ РАЗДАЧИ РИВЬЕРА
- Эффективное использование пространства:
- каждый модуль оснащен полками с оптимальным количеством ярусов;
- вместительная 4-ярусная холодильная витрина;
- широкий выбор габаритных размеров модулей линии.
- Вариативность декорирования:
- простая и легкозаменяемая передняя панель линии.
- Беспрепятственное и легкое скольжение подносов по направляющим:
- соединяются друг с другом в единую ровную поверхность;
- имеют на поверхности специальные выпуклые элементы;
- Привлекательная подача блюд:
- специальный люминесцентный светильник под нижней полкой;
- Долговечность и гигиеничность:
- комплектующие от ведущих европейских производителей;
- полностью из нержавеющей стали;
- регулируемые опорные ножки из нержавеющей стали.
РИВЬЕРА – максимальный функционал по минимальной цене!
1. Стойка для приборов
Стойка для приборов состоит из четырех блоков. Ее конструкция удобна как для посетителей заведения, так и для обслуживающего персонала.
- Стойка оборудована полкой, состоящей из двух гастроемкостей GN 1/1 – для раздачи хлебобулочных изделий двух сортов.
- Для хранения ложек, вилок, ножей и других столовых приборов, а также салфеток, имеется полка с 5 отделениями.
- Блок для раздачи подносов – специальная подставка из нержавеющей стали, расположенная на оптимальной для клиентов высоте.
- Со стороны обслуживающего персонала стойка оснащена нишей, в которой можно хранить дополнительный запас чистых подносов.
Модуль для приборов и хлеба при ограниченности пространства может устанавливаться отдельно от основной линии.
| Напряжение, В | Габариты, мм |
| - | 700х661х1365 |
2. Холодильная витрина
Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, кисломолочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии.
- Внутренний объем витрины равномерно охлаждается эффективной динамической системой, оснащенной мощным вентилятором.
- Температурный режим, настраиваемый в диапазоне от +2 до +10 градусов, поддерживается во всех точках витрины, обеспечивая оптимальные условия для хранения продуктов.
- Три съемные перфорированные полки, выполненные из нержавеющей стали, не препятствуют распределению потоков холодного воздуха.
- Витрина, стенки которой изготовлены из стеклопакетов, имеет высокий уровень теплоизоляции, что способствует экономии электроэнергии.
- Дверцы со стороны клиента легко открываются, они оснащены самозакрывающимся механизмом. Со стороны обслуживающего персонала установлена дверь типа «купе».
- В верхней части витрины установлены две лампы: яркая подсветка позволит представить вашу продукцию в наиболее выгодном ракурсе.
| Мощность, кВт | Напряжение, В | Раб.температура, С | Габариты,мм |
| 0,71 | 220 | -2...+10 | 1200х700(1015)х1710..1750 |
3. Мармит первых блюд
- Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии наплитной посуды с первыми блюдами. Это традиционная для России схема, подразумевающая раздачу супов из кастрюль и баков.
- Максимальная емкость котла, на установку которого рассчитано оборудование, составляет 50 литров. Мармит выпускается в варианте на две конфорки.
- Шесть уровней регулировки мощности дают возможность точной настройки температуры. Конфорки быстро разогреваются до максимума (+300°С).
| Мощность, кВт | Напряжение, В | Раб.температура, С | Габариты,мм |
| 4,02 | 220 | До +300 | 1200х700 (1015)х1191...1231 |
4. Мармит вторых блюд
Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Мармит комплектуется пятью стандартными гастроемкостями:
GN1/1 – 530x325x150 — 1 шт;
GN1/2 – 265x325x150 — 4 шт.
Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.
- Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находится ванна с водой, что обеспечивает более мягкий режим нагрева пищи.
- Ванна рассчитана на установку до трех гастроемкостей типа GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
- Для слива воды – при санитарной уборке – в ванне имеется отверстие и специальный шланг.
- Со стороны обслуживающего персонала мармит закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.
- В нижней части мармита – под ванной – имеется просторный нейтральный шкаф, который можно использовать для хранения посуды и инвентаря.
| Модель | Мощность, кВт | Напряжение, В | Раб.температура, С | Габариты,мм |
| Мармит вторых блюд сухого типа | 0,95 | 220 | До +70 | 1200х700 (1015)х1469...1509 |
| Мармит вторых блюд парового типа | 2,4 | 220 | До +85 | 1200х700 (1015)х1469...1509 |
5. Охлаждаемый стол
Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, кисломолочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии.
- Охлаждаемая ванна позволяет установить на нее 3 гастроемкости GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
- Вы можете выкладывать свою продукцию как непосредственно на стальное дно, так и на лед: ванна абсолютно герметична, есть отверстие для слива талой воды.
- Система статического охлаждения позволяет поддерживать температуру охлаждаемого стола в пределах от -2 до +10 градусов.
| Мощность, кВт | Напряжение, В | Раб.температура, С | Габариты,мм |
| 0,29 | 220 | На высоте 10 мм от дна ванны -2...+10 | 1200х700(1015)х1191...1231 |
6. Нейтральный стол
Нейтральный стол является важной составляющей линии раздачи питания. Его можно использовать для хранения продуктов, не требующих подогрева или охлаждения, напитков, а также для установки дополнительного оборудования и приспособлений.
- Стол выполнен из нержавеющей стали пищевой марки – продукты можно выкладывать прямо на поверхность столешницы. Оборудование легко и быстро отмывается от загрязнений.
- Стол оснащается укороченной двухъярусной полкой, позволяющей разместить рядом с ней водонагреватель (кипятильник).
- Для подключения электроприборов имеются 2 электрические розетки.
- Под столешницей со стороны обслуживающего персонала расположен вместительный закрывающийся нейтральный отсек.
- Со стороны обслуживающего персонала стол закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.
| Напряжение, В | Габариты, мм |
| 220 | 1200х700(1015)х1469...1509 |
7. Кассовый стол
Кассовый стол предназначен для оборудования рабочего места продавца-кассира.
· Стол укомплектован электрической розеткой.
| Напряжение, В | Габариты, мм |
| 220 | 700х1015х859...900 |
Имеется большой выбор моделей! Звоните!
