Тестомес рамочный ПЕНЗМАШ ТММ-140 (2-х скоростной, месильный орган угл, дежа нерж)

Тестомес рамочный ПЕНЗМАШ ТММ-140 (2-х скоростной, месильный орган угл, дежа нерж)

Рамочный тестомес предназначен для интенсивного замеса дрожжевого и плотного теста в пекарнях, предприятиях общепита и цехах пищевого производства. Он обеспечивает равномерное перемешивание за счет вращения дежи и рабочего органа, позволяя быстро получить пластичную, однородную массу даже при большом объеме загрузки. Такой тип механизации значительно снижает физическую нагрузку работников и обеспечивает стабильное качество каждой партии теста. Конструкция позволяет тесту насыщаться кислородом и сохранять структуру, необходимую для хлебобулочных и кондитерских изделий.

Особенности:

• две скорости;
• рабочий орган из углеродистой стали;
• подкатная дежа из нержавейки;
• подъемная траверса;
• электромеханическое управление;
• таймер;
• производительность – 550 кг в час;
• объем чаши – 140 литров;
• загрузка – 50 кг.