Вентиляция для ресторанов и кафе

Установка вентиляционной системы в кафе и ресторанах – это обязательное требование государственных контролирующих органов и санитарного контроля. Эффективная вентиляция с поддержанием оптимальной влажности и температуры увеличит приток посетителей и прибыль заведения. В общем зале должно быть много свежего воздуха, а не запахов из кухни. Именно поэтому увеличивают вытяжку для кухни, комнат для курящих и санузлов. Есть несколько типовых вариаций приточно-вытяжных установок (ПВУ).

Это простая система, конструкция которой состоит из потолочной приточной установки вкупе с магистральными воздуховодами и вытяжным вентилятором. Ответвленные части выводят в помещения. К ним подсоединяют устройства, распределяющие воздушные массы. Они всасываются сквозь решетки, фильтруются и при необходимости нагревается и подаются в помещения.

Плюсы:

·         простая установка;

·         недорогое оборудование.

Минусы:

·         отдельная настройка вентиляционного оборудования и кондиционеров;

·         высокое потребление электричества;

·         необходимость в специальном месте для внутренних блоков.

Такие системы состоят из агрегатов подачи очищенных и прогретых воздушных масс в помещения. Их выбирают, когда необходимо добиться минимального потребления электричества. Ведь в качестве теплоносителя выступает вода.

Плюсы:

·         высокий КПД.

Минусы:

·         внутренние блоки требуют отдельного места для установки;

·         разная настройка кондиционирования и вентиляции;

·         дорогостоящий монтаж.

Такую систему целесообразно использовать в крупных заведениях. Кроме оборудования с рекуператором конструкция включает в себя охладительную секцию. Она функционирует вместе с компрессорным конденсаторным блоком и чиллером. Система отдельно имеет секцию вытяжки и камеру смешения, которая регулируется автоматически. Некоторые варианты еще предполагают установку секции увлажнения.

Плюсы:

·         возможность управления кондиционерами и системой вентиляции с единого ПДУ;

·         большой % КПД;

·         нет необходимости в специальном месте для внутренних блоков.

Минусы:

·         высокая цена установки и техники;

·         отсутствие настройки температурного режима в отдельных помещениях.

Такая система представляет собой специализированную вентиляционную технику. Она подает свежий воздух во все помещения ресторана и кафе, обеспечивая поддержку оптимального микроклимата. Главной чертой считается обмен тепловой энергией между выходящим и входящим воздухом. Это дает возможность рационально пользоваться электричеством и тепловой энергией.

Плюсы:

·         малошумность;

·         большой % КПД.

Минусы:

·         дорогостоящая техника;

·         сильная видимость внутренних блоков;

·         разная настройка кондиционеров и оборудования для вентиляции.

Наша компания занимается разработкой проектов систем вентиляции и их реализацией в Казани и близлежащих населенных пунктах. Звоните нам для уточнения всех вопросов относительно вариантов проектов, их стоимости и внедрения.