Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-B
Расстоечный шкаф нашел свое применение при подготовке теста для разных кондитерских и хлебобулочных изделий. Оно быстро увеличивается в объеме, приобретает гладкую поверхность и пористость. В результате получается продукция высокого качества с отличными вкусовыми характеристиками. Управляется оборудование с основной техники, так как не имеет своей панели управления. Для подключения к водоснабжению используется вентиль ¾ дюйма.
Оптимальный микроклимат в рабочей камере обеспечивает правильную расстойку хлебобулочных изделий. Благодаря влиянию углекислого газа, гарантируется контролируемое рыхление и брожение. Расстоечная техника сделана из нержавеющей стали высокого качества, что придает ей отличные эксплуатационные характеристики и длительный эксплуатационный срок. Прозрачные дверцы оборудования с герметичным уплотнителем снижают тепловые потери, поэтому затраты на электрическую энергию минимизируются.
