Описание
Характеристики
Отзывы
Номер телефона для кнопки
Описание
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78M
Шкаф предназначен для расстойки теста перед выпечкой в организациях общепита и торговли. Расстойка нужна для того, чтобы восстановилась структура теста, которая нарушается при формировании кондитерских и хлебобулочных изделий. Именно она влияет на пористость теста, делая его упругим и воздушным. При расстойке образуется углекислый газ и происходит брожжение. В результате увеличиваются в несколько раз изделия, приобретая завершающую форму.
Особенности:
- механическое управление;
- высокое качество сборки;
- надежность;
- функциональность;
- стильный дизайн;
- длительный эксплуатационный срок.
Характеристики
Температурный режим
+60
Бренд
Radax
Страна производства
Россия
Напряжение
220 В
Ширина, мм
773
Глубина, мм
679
Высота, мм
866
Вес, кг
35
Потребляемая мощность, кВт
2.6
Количество уровней
8
Тип гастроемкости
GN 1/1
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Номер телефона для кнопки
89625596313
