Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12М

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12М

Расстоечный шкаф – оборудование, которое создает идеальные условия для подъема теста перед выпечкой. Он поддерживает стабильную температуру и влажность, позволяя дрожжевому тесту равномерно созревать и достигать нужной структуры. Такое устройство ускоряет производственный процесс и обеспечивает постоянство качества изделий. Внутренний климат поддерживается автоматически: мягкое тепло и контролируемая влажность помогают тесту подняться без пересыхания. Материалы корпуса устойчивы к влажности и регулярному нагреву, что обеспечивает долгий срок службы. Равномерное распределение теплого воздуха внутри камеры обеспечивает одинаковый подъем всех изделий.

Особенности:

• два тэна;
• лоток для конденсата;
• клапан водной подачи в резервуар;
• 6 уровней;
• совместимость с гастрономическими емкостями размером 600х800 мм;
• дверцы из термостойкого стекла;
• камера из черного металла, которая покрыта высококачественной эмалью;
• регулируемые по высоте ножки;
• 12 уровней.