Предназначенная для использования в предприятиях общепита, электрическая индукционная плита ПищТех ПЭИ-40-50-01 предоставляет возможность приготовления ранообразных блюд, а также тепловой обработки полуфабрикатов в специальных функциональных емкостях. Верхняя часть плиты изготовлена из нержавеющей стали AISI304, а остальные части выполнены из оцинкованной стали. Надежность и устойчивость обеспечиваются разборной подставкой из оцинкованной стали.
Для транспортировки плита устанавливается на деревянный поддон, обтянутый пленкой-стреч и упаковывается в картонный короб. Стекла защищены слоем пенопласта.
Технические характеристики плиты:
- Количество конфорок (зон нагрева): 4.
- Максимальная потребляемая мощность одной конфорки: 3 кВт.
- Количество уровней мощности: 9.
- Площадь рабочих поверхностей конфорок: 0,405±0,02 м2.
- Уровни автоматического регулирования температуры от 60° до 240° С°.
- Толщина стеклокерамической поверхности: 4 мм.
- Максимальная допустимая нагрузка на зону нагрева: 25 кг.
- Минимальный диаметр посуды: 120 мм.
- Максимальный диаметр посуды: 300 мм.
Эти характеристики гарантируют эффективность и удобство при использовании плиты в процессе готовки и обеспечивают безопасность и долговечность оборудования.