Электроварка кухонная Марихолодмаш ЭК-90П с гастроемкостями GNP1/3-200

Электроварка кухонная Марихолодмаш ЭК-90П с гастроемкостями GNP1/3-200

Профессиональная электрическая макароноварка с двумя независимыми ваннами спроектирована для отваривания макаронных изделий, пельменей, вареников, яиц и овощей, а также для оперативного кипячения воды в горячих цехах и на линиях раздачи. Конструкция рассчитана на установку 6 стандартных корзин (гастрономических емкостей GN 1/3-200) и единовременную загрузку до 24 кг сырья (по 4 кг на корзину). Оборудование оснащено 4 нагревательными элементами с индивидуальными переключателями и 4 защитными термостатами, предохраняющими тэны от перегрева, а общий смеситель упрощает забор и подачу воды в рабочие емкости.

Особенности:

• двухванная компоновка с возможностью кипячения до 70 л (2*35 л) и варки до 50 л (2*25 л) воды;
• вместимость до 6 гастрономических емкостей формата GN 1/3-200 с суммарной загрузкой продукта до 24 кг;
• 4 автономных тэна с отдельными регуляторами для гибкого управления зонами нагрева;
• 4 аварийных термостата для максимальной защиты нагревательных элементов;
• встроенный смеситель для комфортного заполнения емкостей водой;
• выход на рабочий режим нагрева не более чем за 30 минут;
• универсальность установки (автономно или в составе кулинарных линий).