Пароконвектомат UNOX XB 693 – это конвекционная печь серии Baker Lux Manual. В нем готовят различные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия. Оборудование используют в организациях общепита, пекарнях, кондитерских цехах. Оно оснащено съемным внутренним стеклом, внутренней подсветкой и механическим управлением.
Особенности модели:
· Инновационные технологии – STEAM.MaxiTM (ручная подача влаги), DRY.Plus (быстрое удаление влаги), Protek.SAFETM (эффективность и безопасность), AIR.Plus (оптимальное распределение потока воздуха);
· непрерывная работа «INF»;
· 3 режима работы – пар+конвекция (48°С-260°С), предварительный разогрев (260°С), конвекция (30°С-26°0С);
· блокировка дверцы в позициях 60°-120°-180° и изменение ее направления (запатентованная технология);
· панель управления Manual;
· температурный ограничитель;
· небольшой вес;
· визуализация оставшегося времени приготовления.