Печь конвекционная хлебопекарная электрическая программируемая с функцией мойки Марихолодмаш ПКХП5 «Мастер»

Печь конвекционная хлебопекарная электрическая программируемая с функцией мойки Марихолодмаш ПКХП5 «Мастер»

Конвекционная печь разработана для профессионального применения в организациях общественного питания и пищевого производства. Оборудование подходит для широкого ассортимента блюд и выпечки, включая хлебобулочные/кондитерские изделия, полуфабрикаты, замороженную продукцию, запеканки, а кроме того блюда из творога. Настольное исполнение обеспечивает удобство размещения даже на кухнях с ограниченной рабочей площадью

Особенности:

• встроенный счетчик контролирует расход воды в процессе эксплуатации;
• при длительном отсутствии работы оборудование автоматически переходит в режим отключения;
• предусмотрен режим отложенного запуска, позволяющий заранее запрограммировать включение и разогрев печи к началу рабочей смены;
• выход на рабочую готовность занимает не более 30 секунд;
• система частичной загрузки автоматически адаптирует параметры температуры и парообразования в зависимости от количества установленных противней;
• для экстренных ситуаций предусмотрена отдельная кнопка аварийного открывания дверцы;
• по завершении цикла приготовления дверь открывается автоматически;
• встроенная система мойки поддерживает четыре режима очистки: интенсивный, ежедневный, ускоренный и режим ополаскивания;
• увлажнение рабочей камеры осуществляется инжекторным способом;
• память контроллера содержит 5 предустановленных программ выпечки, при этом количество дополнительно сохраняемых рецептов не ограничено;
• доступны два варианта тепловой обработки: конвекционный нагрев и приготовление с подачей воды в камеру;
• управление настройками выполняется через сенсорную электронную панель;
• рабочая камера рассчитана на одновременное размещение пяти противней формата 600*400 мм.