Печь конвекционная FM RX-304-H

Печь конвекционная FM RX-304-H

Конвекционная печь представляет собой профессиональное оборудование для тепловой обработки продуктов, в котором используется циркуляция нагретого воздуха. За счет работы вентилятора тепло распределяется по камере равномерно, благодаря чему блюда пропекаются одинаково независимо от уровня размещения.

Печь применяют для выпекания хлеба и кондитерских изделий, а также для готовки блюд из овощей, рыбы и мяса. Настройка температуры и одновременная работа с несколькими противнями помогают повысить эффективность кухни. Конвекционные печи востребованы в пекарнях, ресторанах, столовых и в других организациях общепита.

Особенности:

• высокоплотная изоляция;
• универсальные направляющие для размещения листов шириной до 34 см и длиной 42,5-43,5 см;
• дверца со съемным уплотнителем, двойным малопроницаемым, эмиссионным двойным стеклом и усиленными шарнирами;
• камера и корпус из нержавейки;
• 4 перфорированных листах 340*430 мм из алюминия;
• камера с округленными углами;
• быстрый выход на установленную температуру;
• предохранительный термостат;
• таймер до часа;
• два вентилятора;
• беспрерывный рабочий режим;
• дренаж для стока избытка влаги;
• опционально – комплект для установки GN 2/3, гриль и увлажнитель.