Описание
Характеристики
Отзывы
Номер телефона для кнопки
Описание
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR лучший вид теплового оборудования, который является универсальным помощником общепита, отелей и ресторанов быстрого питания. Широкая линейка данного оборудования позволит выбрать подходящую печь именно вам. Данное оборудование предназначено для приготовления таких блюд как: мясо, рыба, птицы, морепродуктов и многое другое. Благодаря широкому спектру функции оборудование позволяет приготовить несколько блюд сразу. Улучшенный корпус пароконвектомата, а так же осуществление регулировки температуры, контроль климата от сухово до влажного позволит вам готовить блюда с удовольствием.
Особенности модели:
- В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
- MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
- Сохранение до 256 программ пользователя
- Сохранение названия рецепта на любом языке
- Технология AIR.Maxi™:Вентиляторы с реверсивным движением
- Технология DRY.Maxi™:Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
- Rotor.KLEAN™:быстрая очистка
- Технология Protek.SAFE™:Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
- Функция поддерживания "HOLD"
- Непрерывная работа печи "INF"
- Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
- Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
- Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
- Контактный сенсор двери
- Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- Технология STEAM.Maxi™:выпечка на пару 35-130 °C
- Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров
- CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
- MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
- MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Технические характеристики:
- Глубина 773 мм
- Габариты гастроемкостей 530x325 / 500x300 мм
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 2 часов
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
- Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Есть возможность заказать отдельно:
- Система "Курица-гриль" XUC020 (установка на подставки XWVEC-0811 / XWVRC-0011-H) + система мойки GRP860
- Дымогенератор-коптильня Hyper.Smoker XUC 090
- Термощуп XEC 004
- Комплект фильтр-системы:
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XEVQC-0011-G
- Подставки:
- XWVRC-0011-L
- XWVRC-0011-М
- XWVRC-0011-H с возможной установкой направляющих XWVLC-0711-H
- XWVRC-0011-F
- XWVRC-0711-H
- XWVEC-0811
- Душирующее устройство XHC 001
- Моющее средство:
- Система безопасного 2-х шагового открытия / закрытия двери XUC002
- Комплект для подключения интернета:
- XEC 007 (3G)
- XEC 006 (Wi-Fi)
-
Характеристики
Температурный режим
+30...+260
Бренд
Unox
Страна производства
Италия
Ширина, мм
750
Глубина, мм
773
Высота, мм
675
Вес, кг
85
Тип управления
Электронный
Количество уровней
5
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Номер телефона для кнопки
89625596313
