Описание
Характеристики
Отзывы
Номер телефона для кнопки
Описание
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR лучший вид теплового оборудования, который является универсальным помощником общепита, отелей и ресторанов быстрого питания. Широкая линейка данного оборудования позволит выбрать подходящую печь именно вам. Данное оборудование предназначено для приготовления таких блюд как: мясо, рыба, птицы, морепродуктов и многое другое. Благодаря широкому спектру функции оборудование позволяет приготовить несколько блюд сразу. Улучшенный корпус пароконвектомата, а так же осуществление регулировки температуры, контроль климата от сухово до влажного позволит вам готовить блюда с удовольствием.
Особенности модели:
- В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
- MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
- Сохранение до 256 программ пользователя
- Сохранение названия рецепта на любом языке
- Технология AIR.Maxi™:Вентиляторы с реверсивным движением
- Технология DRY.Maxi™:Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
- Rotor.KLEAN™:быстрая очистка
- Технология Protek.SAFE™:Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
- Функция поддерживания "HOLD"
- Непрерывная работа печи "INF"
- Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
- Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
- Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
- Контактный сенсор двери
- Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- Технология STEAM.Maxi™:выпечка на пару 35-130 °C
- Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров
- CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
- MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
- MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Технические характеристики:
- Глубина 957 мм
- Габариты гастроемкостей 530x325 / 500x300 мм
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 2 часов
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
- Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Есть возможность заказать отдельно:
- Система "Курица-гриль" XUC020 (установка на подставки XWVEC-0811 / XWVRC-0011-H) + система мойки GRP860
- Дымогенератор-коптильня Hyper.Smoker XUC 090
- Термощуп XEC 004
- Комплект фильтр-системы:
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XEVQC-0011-G
- Подставки:
- XWVRC-0011-L
- XWVRC-0011-М
- XWVRC-0011-H с возможной установкой направляющих XWVLC-0711-H
- XWVRC-0011-F
- XWVRC-0711-H
- XWVEC-0811
- Структура XWVBC-0611
Характеристики
Температурный режим
+30...+260
Бренд
Unox
Страна производства
Италия
Напряжение
380 В
Ширина, мм
860
Глубина, мм
957
Высота, мм
1163
Вес, кг
130
Потребляемая мощность, кВт
21
Тип управления
Электронный
Количество уровней
10
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Номер телефона для кнопки
89625596313