Миксер планетарный ERGO B10(н)

Миксер планетарный ERGO B10(н)

Планетарный миксер ERGO представляет собой современную технику для ресторанов, кондитерских цехов и хлебопекарен. С его помощью замешивают и взбивают маслянистые, заварные и белковые кремы, а также готовят муссы, суфле, начинки, блинное заварное и бисквитное тесто. Равномерный промесс теста по всему объему емкости обеспечивается планетарным вращением месильного органа.

Насадки

Комплектация включает в себя 3 насадки. Лопатка подходит для смешивания всевозможных ингредиентов. Крюк используется тогда, когда нужно вымесить дрожжевое тесто. Его особая конструкция дает возможность получить однородное тесто, а выпечка получается воздушной и нежной. Венчик предназначен для взбивания жидких компонентов – белков, масла и сливок.