Миксер планетарный ENIGMA B7SA
Планетарный миксер – устройство, которое создает идеальную текстуру смесей за счет особой траектории движения насадки: она вращается вокруг собственной оси и одновременно двигается по кругу внутри дежи. Такой принцип позволяет прорабатывать состав по всей площади, не оставляя «мертвых» зон и обеспечивая равномерность любой массы: от легких кремов до плотного теста. Аппарат работает стабильно даже при длительном замесе, сохраняя одинаковое качество результата. Он помогает ускорить подготовительные процессы на кухнях кафе, пекарен, кондитерских и производств, где требуется точная и предсказуемая консистенция. Насадки сменяются за секунды, поэтому миксер легко адаптируется под разные задачи: взбивание, замешивание, перемешивание или создание воздушных масс.
Особенности:
- белый цвет;
- комплектация: венчик, лопатка и спиральный крюк;
- вместимость крема – 5 кг;
- защитная решетка;
- загрузка теста – от 800 до 1200 г;
- объем емкости – 7 литров;
- 10 скоростей;
- ножки.
