Миксер планетарный ENIGMA B20 белый
Планетарный миксер – устройство, которое создает идеальную текстуру смесей за счет особой траектории движения насадки: она вращается вокруг собственной оси и одновременно двигается по кругу внутри дежи. Такой принцип позволяет прорабатывать состав по всей площади, не оставляя «мертвых» зон и обеспечивая равномерность любой массы: от легких кремов до плотного теста. Аппарат работает стабильно даже при длительном замесе, сохраняя одинаковое качество результата. Он помогает ускорить подготовительные процессы на кухнях кафе, пекарен, кондитерских и производств, где требуется точная и предсказуемая консистенция. Насадки сменяются за секунды, поэтому миксер легко адаптируется под разные задачи: взбивание, замешивание, перемешивание или создание воздушных масс.
Особенности:
- белый цвет;
- корпус из крашеной стали;
- скорость вращения емкости – 108,180 и 480 оборотов в минуту;
- электромеханическое управление;
- разовая нагрузка – 6 кг;
- съемная дежа и защитная решетка из нержавейки;
- ручной подъем дежи.
