Прилавок-мармит вторых блюд Марихолодмаш ПМВЭ15У

Прилавок-мармит вторых блюд Марихолодмаш ПМВЭ15У

Комбинированный прилавок-мармит (паровая ванна + конфорка) предназначен для поддержания в горячем состоянии, демонстрации и раздачи первых и вторых блюд в составе модульной линии раздачи «Шеф 1500». Модель оснащена чугунной конфоркой для супов в наплитной посуде и паровой ванной с гастрономическими емкостями для гарниров и мясных блюд. Верхний ярус выполнен в виде стеклянной полки со светодиодной подсветкой для двухъярусной выкладки и презентации порций или посуды. Цельнометаллический корпус изготовлен из гигиеничной пищевой нержавеющей стали, а нагрев осуществляется с помощью двух тэнов ванны и регулируемой конфорки.

Особенности:

• универсальная комбинация паровой ванны и чугунной конфорки для первых и вторых блюд;
• паровая ванна объемом 8 л со ступенчатой регулировкой температуры воды от 30°C до 90°C;
• одна чугунная конфорка диаметром 22 см с нагрузкой до 20 кг и быстрым разогревом до 400°C (20 мин);
• время разогрева воды в ванне до рабочей температуры – не более 25 минут;
• суммарная вместимость гастрономических емкостей – 46 литров;
• стеклянная верхняя полка площадью 0,5 м² для удобной двухъярусной презентации блюд;
• встроенная светодиодная подсветка рабочей зоны (один светильник);
• неохлаждаемая конструкция теплового назначения;
• прочный и устойчивый к обработке корпус из пищевой нержавеющей стали.