Куттер вакуумный с механизированными мешалкой и выгрузкой Эльф 4М ИПКС-032-50(Н)
Вакуумный куттер с механизированной мешалкой и выгрузкой предназначен для измельчения, смешивания и получения однородных пищевых масс на предприятиях пищевой промышленности. Оборудование используется при производстве мясных и рыбных фаршей, паштетов, эмульсий, соусов и других продуктов, требующих тщательной обработки компонентов. Работа в вакуумной среде способствует уменьшению количества воздушных включений в продукте и позволяет сохранить плотную структуру массы. Механизированная мешалка обеспечивает равномерное распределение ингредиентов, а система механизированной выгрузки упрощает удаление готового продукта и повышает удобство эксплуатации. Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и регулярной санитарной обработке.
Особенности:
- облегченные ножи серповидного типа;
- электромеханический привод, благодаря которому выгружается масса путем опрокидывания емкости;
- подача разных продуктов без прерывания процесса;
- фиксированная скорость ножей;
- материал – нержавеющая сталь.