Мясной шкаф IP Industrie SAL 601 CF

Мясной шкаф IP Industrie SAL 601 CF

Профессиональный мясной шкаф создан для качественного созревания мясной продукции и деликатесов, обеспечивая поддержание влажности на уровне 70-80%, постоянную вентиляцию и эффективную стерилизацию поступающего воздуха. Модель отличается наличием 2-х отдельных камер. Система автоматического оттаивания и испарения конденсата избавляет от необходимости ручной разморозки, а экономичная светодиодная подсветка сохраняет вкус и цвет продуктов.

Особенности:

• корпус выполнен из стали с прочным полимерным покрытием черного цвета;
• оптимальный диапазон влажности 70-80%, постоянная вентиляция и стерилизация воздуха для правильного созревания;
• универсальный температурный диапазон, подходящий для говядины, свинины, салями, ветчины, колбас, сосисок и сыров;
• внутреннее пространство из высококачественной нержавеющей стали для максимальной гигиеничности;
• интуитивно понятная цифровая панель управления для точной настройки температуры;
• дверца с двойным остеклением и УФ-экранированием для защиты от солнечного излучения;
• энергоэффективная светодиодная подсветка витрины, помогающая дольше сохранять вкус и цвет продуктов;
• автоматическое размораживание и испарение конденсата без необходимости ручного обслуживания;
• требования к регулярной очистке внешних и внутренних поверхностей специальными средствами для нержавеющей стали;
• необходимость периодической чистки и замены специального лотка для сбора жира;
• рекомендация использовать стальные крючки для подвешивания кусков мяса весом 3-5 кг с целью обеспечения свободной циркуляции воздуха.