Компактность, большие возможности, безопасность, стильный внешний вид – все это ротационный кипятильник VAC-STAR SousVide Chef 2. Термостат широко используется в ресторанах и предприятиях общепита, поскольку дает возможность сделать нежные и ароматные блюда. Процесс приготовления проходит по технологии Sous Vide. Продукты, предварительно помещенные в вакуумную упаковку, готовятся в воде в течение долгого времени при низкой температуре.
Отличительные особенности модели;
· SSR система контроля;
· PID-регулятор температуры;
· мощный циркуляционный насос;
· жидкокристаллический дисплей с подсветкой;
· водонепроницаемая панель управления;
· тепловая защита от перегрузки;
· защита от перегрева, скачков напряжения, сухого хода, брызг;
· датчик минимального уровня воды;
· программируемый таймер – от 1 мин до 99 ч;
· принудительная вентиляция;
· защитная сетка перед коллектором.
Оборудование легко обслуживать – сервисная крышка легко снимается, после чего открывается доступ к нагревательному элементу. Прибор удобно использовать в емкостях и с плоскими, и с круглыми стенками.