Варочная ванна Sous Vide Gemlux GL-SV200 представляет собой термооборудование, в котором блюда готовятся по технологии Sous Vide. То есть еда медленно готовится при низкой температуре, а продукты упакованы в вакуум. Именно поэтому они сохраняют все ароматические и вкусовые качества, полезные свойства.
Особенности техники:
· электрический нагрев;
· перфорированная пластина на дне;
· микропроцессорный контроллер температуры;
· звуковая сигнализация;
· точность заданной температуры – 0.1°С;
· предотвращение перегрева;
· закрытые нагревательные элементы;
· рециркуляционная помпа для оборота жидкости.
Облицовка техники выполнена из коррозионостойкой стали, а материалом варочной емкости выступает пищевая сталь с отшлифованной поверхностью. На нижней панели имеются резиновые накладки для установки на поверхность. Крышка оснащена откидным петлевым механизмом, ручки же утоплены в корпус.