Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BF51M

Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BF51M

Камера шоковой заморозки Angelo Po BF51M применяется на предприятиях общественного питания и торговли для скоростной заморозки прошедших первоначальную тепловую обработку продуктов, создавая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защиты.

Технология ChillStar избавляет от образования замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов благодаря автоматическому изменению параметров цикла охлаждения - температуры и скорости струи воздуха. Шкафчик выполнен полностью из нержавеющей стали.

Отличительная специфика данной модели:

• Оснащен электронной платой с ЖК-дисплеем
• Многоточечный термощуп
• Режим работы: IFR (Интеллектуальное определение консистенции продуктов)
• Размораживание продуктов с помощью электричества
• Односторонняя рабочая поверхность
• Поддерживает противни формата GN 1/1 и 60x40
• За 1.5 ч охладит до 20 кг продукта
• За 4 ч заморозит до 12 кг продукта

  Дополнительные характеристики:

• Высота подачи: 50 мм
• Охлаждающая способность составляет 1054 Ватт