Аппарат для пончиков Sikom ПРФ-11/300АD (D40)
Компактный пончиковый аппарат с автоматическим дозатором-делителем и плунжерной парой 40 мм предназначен для формования и готовки дрожжевых и смесевых пончиков в организациях общепита и торговых точках. Оборудование объединяет в едином корпусе из высококачественной нержавейки механизированный дозатор и фритюрную емкость. Дозирующий блок изготовлен из пищевого алюминиевого сплава, а процесс поворота и извлечения обжаренных изделий из масла осуществляется оператором вручную.
Модель оснащена счетчиком с фискальной памятью, что обеспечивает учет выпускаемой продукции, контроль сменной работы персонала и отслеживание ресурса используемого фритюра. Поддон для готовых пончиков и сменные плунжерные пары других диаметров в базовую комплектацию не включены и поставляются опционально.
Особенности:
- автоматический механизм дозирования теста с плунжерной парой диаметром 40 мм;
- совместимость с традиционным дрожжевым тестом и сухими пончиковыми смесями;
- электронный счетчик с фискальной памятью для учета количества пончиков и ресурса фритюра;
- ручной поворот и выгрузка готовой продукции из фритюрной ванны;
- время полного разогрева фритюра не больше 20 минут;
- опциональное расширение функционала (поддон выгрузки и сменные плунжерные пары приобретаются отдельно).