Аппарат для пончиков JUFEBA WW-GW 10 AT

Аппарат для пончиков JUFEBA WW-GW 10 AT

Промышленный пончиковый комплекс со встроенной расстойной камерой и комплектом поставки с тележкой предназначен для выдержки и автоматизированного обжаривания изделий из дрожжевого, бездрожжевого и заварного теста. Загрузка изделий производится с опрокидывающихся противней из расстойной секции на 10 лотков, а удаление излишков масла осуществляется через встроенный поддон.

Микропроцессорный контроллер обеспечивает точную терморегуляцию с визуальной индикацией параметров, а гигиеничность и чистоту фритюра поддерживают откидная крышка ванны и стальная сетка-уловитель.

Особенности:

• автоматизированное компьютерное управление фритюрницей с поддержкой 25 программ и 4 этапов обжаривания;
• вместимость фритюрной ванны – до 48 изделий одновременно;
• расстойная камера на 10 лотков габаритами 40*60 см;
• электроприводные механизмы подъема, переворачивания, выгрузки и перемещения фритюрной емкости;
• микропроцессорный температурный регулятор с цифровым индикатором режимов;
• загрузка заготовок посредством опрокидывающихся расстойных противней;
• откидная крышка ванны, сетка-уловитель и поддон для масляных излишков;
• транспортировочная тележка в базовом комплекте поставки;
• опциональная установка таймера со звуковым сигналом и корпусного датчика.