Аппарат для пончиков JUFEBA WW-G 20

Аппарат для пончиков JUFEBA WW-G 20

Профессиональный пончиковый комплекс со встроенной расстойной камерой предназначен для выдержки и последующего обжаривания изделий из дрожжевого, бездрожжевого и заварного теста во фритюре. Конструкция объединяет фритюрную ванну откидной крышкой, расстойную секцию на 10 лотков и механизированные устройства подъема, извлечения и переворачивания заготовок для равномерной прожарки. Загрузка изделий осуществляется напрямую с опрокидывающихся противней, а стекание излишков масла происходит в специальный поддон.

Контроль рабочей среды обеспечивает микропроцессорный регулятор температуры с цифровым индикатором, а чистоту масла поддерживают защитная сетка-уловитель и материалы из высококачественной стали.

Особенности:

• одновременная загрузка фритюрной ванны – до 60 изделий;
• расстойная камера вместимостью 10 лотков формата 40*60 см;
• микропроцессорный контроллер температуры с индикацией текущих параметров;
• стальной механизированный узел для автоматического переворачивания и выгрузки продукции;
• встроенные механизмы подъема, извлечения и сетка-уловитель для фритюрной ванны;
• загрузка заготовок с помощью опрокидывающихся противней;
• откидная крышка фритюрницы и съемный поддон для сбора излишков масла;
• опциональное оснащение таймером со звуковым сигналом и корпусным датчиком.