Приготовление попкорна – выгодный бизнес, он является достаточно новым для российского рынка и весьма интересен. Для начала необходимо просто приобрести установку по его производству, сырье, тару и вы сможете начать зарабатывать прямо на улице в самый популярный летний сезон. Так как выбрать необходимое оборудование?
У нас вы можете приобрести аппарат для изготовления попкорна любых марок (Hurakan, Assum, Airhot, Gastrorag, Europop, Gold Medal и другие) от самых бюджетных, до самых премиальных.
Отличия и функционал аппаратов для попкорна:
Производительность:
Перед покупкой оснащения нужно определиться с вашей аудиторией и местом где вы хотите продавать свой продукт. Уже исходя из данных о проходимости места и актуальности продукта в нём следует рассчитывать необходимую производительность. К примеру, главная туристическая или зона отдыха (парки):
- За день проходит более 1000 людей, многие гуляют с детьми.
- Из них приобретают вашу продукцию около 10-20%.
- За день вы сможете реализовать не менее 100 порций.
В соответствии с этим, нужна установка с производительностью от 30-50 порций в час, так как часто бывает за короткий период нагрузка может резко увеличиться, а затем спасть и вам необходимо будет справляться с таким количеством заказов, иначе можете потерять потенциальных клиентов. Все конечно сугубо индивидуально, и необходимо хорошо знать место и его потоки, чтобы не прогадать. Если ожидаемый поток и место расположения весьма перспективны, то могут потребоваться модели от 200 порций в час и более.
Комплект поставки аппарата:
Обычные модели состоят из минимум комплектующих, таких как: корпус, витринное стекло, котел в которых готовятся зерна, негреватильные элементы.
Все модели устроены таким образом, чтобы попкорн оставался теплым за счет работы ТЭНов, поставленных в нижней части или же нагревательных ламп в над попкорном. Отдельное внимание стоить уделить материалу из которого изготовлен котел, как раз данная мелочь определяет общий срок службы оборудования. Изготовители как правило производят котел из нержавеющей стали, или же иного металла со специальным антипригарным покрытием изнутри. Естественно нержавеющая сталь значительно долговечнее, но и стоимость у них выше.
Дизайн оборудования:
Внешний вид играет не малую роль для успешной торговли, так как яркий вид и интересный дизайн всегда привлекает посетителей. Помимо самой привлекательности важна и простота ухода за ним, ведь тяжело выводимые загрязнения отнимают ваше время, а грязный аппарат отталкивает покупателей. Выделим основные моменты:
- Легкость в обслуживании
- Качество применяемого стекла
- Покрытие корпуса (тип краски, нержавейка и т.п.)
- Привлекательный внешний вид
- Наличие подсветки
Производитель оборудования:
Ведущие страны по производству аппаратов для попкорна являются – США, Китай, Тайвань. Цены колеблются в зависимости от производительности, применяемых материалов, скорости приготовления и конечно же плата бренд. Модели произведенные в Северной Америке, дороже своих аналогов из Китая или Тайваня. Надежнее и долговечнее будут модели Европейских и Американских производителей, так как применяется материал более высокого качества.
Модели из Азии обладают более скромной производительностью и не очень дорогими комплектующими, но при этом отлично справляются с поставленной задачей. Для тех, кто только решил начать развиваться в данной направлении, эти модели станут идеальным выбором. Они не тяжелые, имеют не большие габаритные размеры, потребляют меньшее количество электроэнергии.