Описание
Характеристики
Отзывы
Номер телефона для кнопки
Описание
Пароконвектомат Rational CM 61
Пароконвектомат Rational CM 61 лучший вид теплового оборудования, который является универсальным помощником общепита, отелей и ресторанов быстрого питания. Широкая линейка данного оборудования позволит выбрать подходящую печь именно вам.
Особенности модели:
- Интуитивно-понятный интерфейс
- Индивидуальная настройка и программирование, при этом оборудование имеет сто ячеек памяти
- Наличие режима ClimaPlus, который позволяет управлять микроклиматом в оборудовании: несколько ступенчатая настройка, регулировка. Наличие датчиков, измеряющих и регулирующих самостоятельно влажность в рабочей камере.
- Благодаря системе Finishing время приготовления и подачи на стол блюда будет под контролем
- ConnectedCooking способен сохранить всю документация НАССР.
- Наличие аэродинамической технологии, что позволяет распределять воздушные потоки и тепло
- Парогенератор с системой регулировки
- Cool Down функция - быстрое и безопасное охлаждение камеры
- Автоматическая сепарация жира в вентиляторе
- Встроенные пять скоростей вентилятора
- Наличие душирующего устройства, что позволяет плавно регулировать струю воды
- Возвратный механизм и блокировка воды, обеспечивающее безопасность по требованиям EN 1717 и SVGW
- Регулируемая подача энергии
- Термозонд
- Автоматическая мойка, которая охватывает три программы очистки
- Светодиодное освещение
- USB разъём
- Благодаря двери с теплоотражающим покрытием, исключен вариант его нагрева
- Встроенный в дверь каплесборник, имеющий способность слить даже при открытой двери
Технические характеристики:
- Глубина 771 мм
- Температура пара от 30 до 130 °C
- Температура сухого жара от 30 до 300 °C
- Комбинация температуры сухого жара и горячего пара от 30 до 300 °C
- Мощность в режиме:
- Сухого жара 10,3 кВт
- Горячего пара: 9 кВт
- Труба подачи воды: R 3/4“
- Сливная труба: DN 50
- Давление воды: от 150 до 600 кПa
- Предохранители: 3x 16 A
- Максимальная высота загрузки: 1600 мм
Дополнительно можете приобрести:
- Интерфейс Ethernet
- Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
- Дверца с левым упором
- Безопасный замок дверцы
- Исполнение для флота
Характеристики
Температурный режим
+30...+300
Бренд
Rational
Страна производства
Германия
Напряжение
380 В
Ширина, мм
847
Глубина, мм
771
Высота, мм
782
Вес, кг
105.5
Потребляемая мощность, кВт
11
Тип управления
Электромеханический
Способ образования пара
Бойлер
Количество уровней
6
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Номер телефона для кнопки
89625596313