Описание
Характеристики
Отзывы
Номер телефона для кнопки
Описание
Пароконвектомат Rational CM 101 Plus
Пароконвектомат Rational CM 101 Plus лучший вид теплового оборудования, который является универсальным помощником общепита, отелей и ресторанов быстрого питания. Широкая линейка данного оборудования позволит выбрать подходящую печь именно вам.
Особенности модели:
- Интуитивно-понятный интерфейс
- Индивидуальная настройка и программирование, при этом оборудование имеет сто ячеек памяти
- Наличие режима ClimaPlus, который позволяет управлять микроклиматом в оборудовании: несколько ступенчатая настройка, регулировка. Наличие датчиков, измеряющих и регулирующих самостоятельно влажность в рабочей камере.
- Благодаря системе Finishing время приготовления и подачи на стол блюда будет под контролем
- ConnectedCooking способен сохранить всю документация НАССР.
- Наличие аэродинамической технологии, что позволяет распределять воздушные потоки и тепло
- Парогенератор с системой регулировки
- Cool Down функция - быстрое и безопасное охлаждение камеры
- Автоматическая сепарация жира в вентиляторе
- Встроенные пять скоростей вентилятора
- Наличие душирующего устройства, что позволяет плавно регулировать струю воды
- Возвратный механизм и блокировка воды, обеспечивающее безопасность по требованиям EN 1717 и SVGW
- Регулируемая подача энергии
- Термозонд
- Автоматическая мойка, которая охватывает три программы очистки
- Светодиодное освещение
- USB разъём
- Благодаря двери с теплоотражающим покрытием, исключен вариант его нагрева
- Встроенный в дверь каплесборник, имеющий способность слить даже при открытой двери
Технические характеристики:
- Глубина 771 мм
- Количество порций в день: от 80 до 150
- Мощность в режиме сухого жара и пара 18 кВТ
- Температура пара от 30 до 130 °C
- Температура сухого жара от 30 до 300 °C
- Комбинация температуры сухого жара и горячего пара от 30 до 300 °C
- Труба подачи воды: R 3/4“
- Сливная труба: DN 50
- Давление воды: от 150 до 600 кПa
- Предохранители: 3x 32 A
- Максимальная высота загрузки: 1600 мм
Дополнительно можете приобрести:
- Запираемая панель управления
- Интерфейс Ethernet
- Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
- Дверца с левым упором
- Безопасный замок дверцы
- Встроенная система слива жира
- Термозонд с наружным подключением
- Исполнение для флота
Характеристики
Температурный режим
+30...+300
Бренд
Rational
Страна производства
Германия
Напряжение
380 В
Ширина, мм
847
Глубина, мм
771
Высота, мм
1042
Вес, кг
141.5
Потребляемая мощность, кВт
18.6
Тип управления
Электромеханический
Способ образования пара
Бойлер
Количество уровней
10
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Номер телефона для кнопки
89625596313