Бойлерный тип с встроенным парогенератором предлагает удобство и легкость в использовании. Он оснащен русскоязычной панелью управления с мембранной клавиатурой. ТЭН парогенератора легко очищается от накипи, что облегчает обслуживание. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери, а двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Дверь также оснащена системой закрывания "свободные руки", что позволяет закрыть дверь одним движением руки. Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери. Камера имеет закругленные внутренние углы для удобства эксплуатации и обслуживания, а внутренняя подсветка обеспечивает хорошую видимость.
Пароконвектомат оснащен многоточечным температурным щупом, который можно использовать со всеми базовыми программами для более эффективного приготовления. Регулировка влажности от 0% до 100% и таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут позволяют настроить приготовление под требования конкретного блюда. Реверсивный вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла и воздуха в камере.
Пароконвектомат поддерживает запись до 110 собственных программ приготовления, а каждая программа может иметь до 4 этапов приготовления. Низкое энергопотребление помогает снизить эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим, а устройство можно подключить к однофазной сети напряжением 220 В.
Пароконвектомат поддерживает следующие режимы приготовления: конвекцию, конвекцию + пар, разогрев с паром, низкотемпературный пар и пар. Рекомендуется размещать пароконвектомат в хорошо проветриваемом помещении для предотвращения накопления пара.